4月15日上午葉院長、顧總參加了惠山區(qū)食品安全會議，回校后顧總立即召開公司餐飲管理及值班人員緊急會議，傳達了會議精神，針對洛社中學(xué)發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事件，顧總強調(diào)我們食堂一定要嚴加管理、高度重視、絕不松懈，堅決做好學(xué)院的食品安全衛(wèi)生工作。
針對顧總上午緊急會議傳達的相關(guān)精神，王總下午及時召開各經(jīng)營單位負責(zé)人食品安全專題會議，結(jié)合下周市食品衛(wèi)生檢查工作，要求各經(jīng)營單位做到以下幾項工作：
1.做好春夏之交氣溫明顯升高情況下的食品衛(wèi)生工作，各經(jīng)營者在進貨環(huán)節(jié)、操作環(huán)節(jié)要嚴格按照規(guī)章制度操作執(zhí)行、進貨要做到保質(zhì)適量。
2.進貨原料要求要索證齊全，進貨之后要求對原料進行留樣，并完善臺賬記錄。
3.餐飲中心對各食堂進貨進行檢查，農(nóng)藥檢測儀到位后各食堂蔬菜蔬菜進行常規(guī)抽檢。
4.各經(jīng)營單位的從業(yè)人員必須持證上崗，售賣處和免費湯供應(yīng)處必須要有員工在崗。
5.食品添加劑要做到定點存放統(tǒng)一管理，做到“五個一”。
6.各食堂使用的餐具要切實做好消毒工作并做好臺賬。
7.食堂熟食加工到售賣時間不得超過2小時，到時及時處理，不得在賣。
8.以實際行動迎接下周無錫市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管現(xiàn)場考核指導(dǎo)工作。
最后，王總還通報了學(xué)院關(guān)于《江蘇信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園內(nèi)商業(yè)性廣告（經(jīng)營活動）規(guī)范辦法》的通知和近期學(xué)院開始禁煙的通告指示精神，要求各經(jīng)營點嚴格按通知精神執(zhí)行。
